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好吃

好吃
2005年5月13日,美国东部时间上午12:00

当地药房对许多艾滋病毒感染者都起着举足轻重的作用,但是在对抗艾滋病毒的杂货店中,另一家当地居民也很重要。事实上,根据美国饮食营养协会注册营养师兼发言人邦妮·陶布-迪克斯(Bonnie Taub-Dix)的说法,确保购物清单中包含一系列能够增强免疫力的食品应该是确保您的健康处于最佳状态的首要任务之一。

Taub-Dix说:“营养不良是免疫系统失灵的主要原因之一。” “还有许多其他不利因素我们无法始终控制,例如压力,遗传,年龄和种族。” “但是,您当然要负责叉子的末端。”

当然,仅吃健康食品并不能确保更健康的免疫系统,但是许多专家认为,精心选择的饮食对任何人,尤其是艾滋病人的整体健康起着至关重要的作用。

“如果您没有健康的饮食,就不会健康,而且从任何疾病中康复都将很困难,”位于洛杉矶的艾滋病医疗基金会的医学主任查尔斯·法尔辛说。 。

纽约州哈里曼市生命科学药房的所有者斯科特·柏林纳(Scott Berliner)说:“吃什么以及不吃什么对个人的整体健康产生了深远的影响。”他曾与数千名艾滋病患者合作。
但是到底什么才是需要增强免疫力的食物,为什么它们如此重要呢?毫不奇怪,任何健康饮食的基石,尤其是能增强和保护免疫系统的饮食,都是从水果和蔬菜开始的。

Taub-Dix说:“几乎每种水果和蔬菜都含有可以增强免疫系统的物质,它们的颜色越多,对您的健康就越好。”

例如,类胡萝卜素'是700多种化合物的组合,它们产生许多水果和蔬菜中的红色,黄色和橙色。
大大增强了免疫系统。研究最广泛的类胡萝卜素是β-胡萝卜素(存在于胡萝卜,红薯和哈密瓜中),可帮助人体制造增强免疫力的维生素A,并可能降低患肺癌的风险。

柑橘类水果,例如橙子和葡萄柚,以及浆果和草莓,更不用说像西兰花和烤土豆这样的蔬菜,是维生素C的重要来源,维生素C可以增加抵抗感染白细胞的产量。然而,一个误解是您必须服用大量的维生素C以增强免疫系统。 Taub-Dix说:“您所需要的就是六份水果和蔬菜中可以自然得到的东西。”

但是,不仅仅是这些食物中发现的特定维生素对人的健康影响最大,这绝对是团队的努力。例如,橙子中的纤维具有有益的作用,而水则可以提供更多的营养,所以它不仅与维生素C有关,Taub-Dix说。

她说:“您同时保护细胞和组织并抵抗感染,而纤维则消除了体内的毒素。” “所有这些活动共同导致了健康的免疫系统。”

但是,健康的免疫系统不能仅靠水果和蔬菜来繁荣发展。饮食还必须包含复杂的碳水化合物,丰富的蛋白质和必需脂肪,以对整体健康产生最大影响。

“好”脂肪包括在鲑鱼,鲭鱼和亚麻籽油等鱼类中发现的欧米伽3脂肪酸,具有抗炎作用,可改善胆固醇和甘油三酸酯水平,并对细胞介导的免疫力产生积极影响免疫系统中最容易受到艾滋病毒感染的部分。

磨碎的亚麻籽可以撒到早餐谷物中,撒上沙拉,甚至烤成松饼。 Taub-Dix建议将地面亚麻籽(类似于小麦胚芽)并冷藏。亚麻在大多数保健食品商店或超级市场都可以买到。她说,“有关亚麻的消息越来越少了。”

柏林说,蛋白质是有助于人体自我修复的另一种重要的常量营养素,但在对抗艾滋病毒的斗争中却经常被忽视。他说,碳水化合物和脂肪有助于为人体提供能量并减少炎症,但它们却无助于制造新细胞并像蛋白质一样修复人体。

然后是大蒜。如果这个奇特的植物只是恐怖电影中的一句话而已,那就该对自己进行教育了。所谓的自然抗生素可以刺激抵抗感染的白细胞的繁殖,提高抗体的生产效率,还可以作为一种整体抗氧化剂。大蒜还可以预防癌症,心脏病和中风。 Taub-Dix建议切碎尽可能多的丁香,然后将其与五颜六色的新鲜蔬菜混合炒制。她说:“扔一些切碎的鲑鱼,你就能吃到首屈一指的增强免疫力的餐。”

但是,增强免疫力的食品的益处并不仅限于营养。适当的饮食和补充剂可以为肝脏提供至关重要的支持,由于抗HIV药物或常见的HIV合并感染(例如C型肝炎),肝脏可能已经被征税了。

柏林人说,多吃天然状态的暗绿色多叶蔬菜和水果(尤其是那些富含纤维的蔬菜和水果,例如苹果,梨和橙子)可以帮助降低胆固醇和其他毒素,同时使肝脏得到很大程度的缓解。 。

饮食不能成为免疫系统的唯一保护者。获得适当的医疗护理和适当的抗击艾滋病药物绝对至关重要。但是,选择正确的食物是实现健康生活所需要的简单而又“高度授权”的步骤。

Taub-Dix说:“这么多的食物还可以保护我们免受癌症,心脏病和糖尿病的侵害,因此,您不仅在帮助您的免疫系统,而且还可以预防其他破坏身体的疾病。”

Taub-Dix说:“就免疫而言,这不只是服用维生素混合物。” “获得这些免疫帮助者的自然方法是首先通过食物。”

祝您好胃口!

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